どーんと野菜たくさん!身も心もほっこり温まります!
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 115kcal
・たんぱく質 4g
・塩分 1g
・野菜摂取量 87g
■材料(4人分)
・キャベツ 150g
・じゃがいも 2個
・玉ねぎ 1/2個
・ミニトマト 6個
・ウインナーソーセージ・小5本 50g
・「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> 2個
・水 4カップ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
■つくり方
(1)キャベツは葉をひと口大にちぎり、芯は薄切りにする。じゃがいもはひと口大の乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
(2)ミニトマトはタテ半分に切る。
(3)ウインナーソーセージは、長さを半分に切る。
(4)鍋に「コンソメ」、水を入れて、火にかける。「コンソメ」が溶けたら、(1)のキャベツ・じゃがいも・玉ねぎ、(3)のウインナーソーセージを加えて煮る。
(5)ひと煮立ちしたら中火にし、野菜がやわらかくなるまで5~6分煮る。(2)のミニトマトを加え、塩・こしょうで味を調える。