おでんの旨みたっぷりのだし汁にうどんを入れて二度美味しい!
材料 （4人分）
大根
400g
だし香るおでん袋
1袋
ゆで卵
4個
こんにゃく
1枚
万能ねぎ
2本
冷凍うどん
3袋
a
水
8カップ
だしの素
小さじ1
薄口醤油
大さじ2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
小さじ1/3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1-1. 大根は輪切りにして、片面に隠し包丁をする。米の研ぎ汁でやわらかくなるまでゆでる。
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1-2. ゆで上がったらさっと水洗いする。
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2. こんにゃくは三角形に切って、下ゆでする。
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3. 万能ねぎは小口切りにする。
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4. 鍋にaを入れて温める。1・2・ゆで卵・だし香るおでん袋を入れて30分ほど煮る。
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5. 4に冷凍うどんを入れ、火が通ったら3の万能ねぎをちらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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