じゃがいも
4個
玉ねぎ
1個
無塩バター
40g
水
400ml
コンソメ
4.5g
アーモンドミルク
200ml
豆乳
200ml
こしょう
少々
マザーソルト
少々
手順
- 玉ねぎとじゃがいもをスライスする。じゃがいもは水に漬けておく。
- バターでじゃがいもと玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎに火が通ったら水とコンソメを入れて、じゃがいもに火が通るまで加熱する。
- ③をミキサーにかける。
- お鍋に④とアーモンドミルクと豆乳と こしょうとマザーソルトを入れる。
- 冷やして完成。
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#冷製ポタージュ
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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