材料(4人分)
じゃがいも 4個
玉ねぎ 1個
無塩バター 40g
水 400ml
コンソメ 4.5g
アーモンドミルク 200ml
豆乳 200ml
こしょう 少々
マザーソルト 少々
🌼作り方🌼
【1】 玉ねぎとじゃがいもをスライスする。じゃがいもは水に漬けておく。
【2】 バターでじゃがいもと玉ねぎを炒める。
【3】 玉ねぎに火が通ったら水とコンソメを入れて、じゃがいもに火が通るまで加熱する。
【4】 ③をミキサーにかける。
【5】 お鍋に④とアーモンドミルクと豆乳と こしょうとマザーソルトを入れる。
【6】 冷やして完成。
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