水切りヨーグルトdeイタリアンプリン

■コツ・ポイント 水切りヨーグルトをして出来たホエー(下の水)は栄養価の高いものです。カルピスを混ぜたり パンを作る水として利用できます。 ■このレシピの生い立ち クリームチーズの代わりに使われる水切りヨーグルトでつくれたら…と試してみたら ほとんど代わりなく逆に少しヨーグルトの酸味が後味に感じられるプリンが出来ました。