りんごの飾り切り レシピ・作り方

作り方 [1] ちょっと濃いめの塩水を作る。切りながらそのたびに塩水につけると、赤くならずにきれいな状態を保てます。 [2] りんごは1/4にくし形に切って芯を取り除く。1/6や1/8でもいいです。 [3] 端から5ｍｍくらいのところに面に平行に包丁を入れる。切り落とさないように気をつけてね。 [4] 反対側の面も同様に切り目を入れ、谷型に切り取る。これを中央まで3～5回繰り返す。 [5] 切れた各部分を少しずつずらして重ねる。 きっかけ フルーツパフェを作りたくなって…。