トマトや卵を使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 125kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 34g
トマト
1個（150g）
卵
3個
「やさしお」
小さじ1/4
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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（1）トマトは8等分のくし形に切り、さらにヨコ半分に切る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。
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（2）フライパンに油を強火で熱し、（1）のトマトをサッと炒め、「やさしお」・こしょうで味を調える。
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（3）トマトがやわらかくなったら、（1）の溶き卵を流し入れ、半熟状に仕上げる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
