<レシピ>
(1)左上 にんじんサラダ
(2)右上 ゆで豚チンゲン
(3)右下 ブロッコリーと目玉焼き
(1)にんじんサラダ
■材料(1人分)
にんじん 50g
白菜 20g
ケチャップ 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
■作り方
①白菜を短冊切り、にんじんをピーラーで薄切りにする。
②耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで1分間加熱する。
③水気を切り、全ての材料を混ぜる。
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(2)ゆで豚チンゲン
■材料(1人分)
豚肉 50g
チンゲンサイ 50g
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/4
からし 少々
塩 少々
こしょう 少々
■作り方
①豚肉に酒、塩こしょうをふる。
②耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
③チンゲンサイを4㎝の長さに切る。
④さらに1分間加熱する。
⑤水気を切り、全ての材料を混ぜる。
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(3)ブロッコリーと目玉焼き
■材料(1人分)
卵 60g
ブロッコリー 30g
ケチャップ 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
■作り方
①熱したフライパンに卵を割り入れ、焼く。
②ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
③耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで1分間加熱する。
④調味料をかける。
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