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夏の旬の味☆生コーンとオクラの味噌汁*

夏の旬の味☆生コーンとオクラの味噌汁*

夏の旬のコーンを芯まで使って出汁をとる!甘〜いつぶつぶと味噌の塩けがよくあいます♪バターや七味もお好みで!

材料 (5人分)

  • 生コーン
    1本
  • オクラ
    3〜4本
  • 味噌
    大さじ3〜5
  • 750cc
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • コーンの皮を剥く。
  • コーンの実を包丁で削ぎ落とし、芯と実と水を鍋に入れて火にかける。
  • 煮立ったらアクを取り、3分ほど中火で煮る。
  • 味噌を入れる。
  • 下茹でしておいたオクラを切って加えたらできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント コーンを削ぎ落とす時には硬いので気をつけて包丁を動かして下さい。味噌の量はそれぞれお好みや味噌の塩分、種類によって調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 味噌でレシピ考案中ですっ!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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