ゆでだこときゅうりの梅あえ

ゆでだこやきゅうりを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 51kcal ・たんぱく質 9.2g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 52g ■材料(2人分) ・ゆでだこ 80g ・きゅうり 1本 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・梅干し・小 1個 [A]みりん 小さじ1 [A]うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方 (1)たこはブツ切りにする。きゅうりはめん棒でたたき、ひと口大にちぎって塩をふる。梅干しは種を取り、包丁でたたいてAと合わせ、梅肉を作る。 (2)(1)のたこ・きゅうり・梅肉を合わせてあえる。