ゆでだこやきゅうりを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 51kcal
・たんぱく質 9.2g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 52g
■材料(2人分)
・ゆでだこ 80g
・きゅうり 1本
・「瀬戸のほんじお」 少々
・梅干し・小 1個
[A]みりん 小さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方
(1)たこはブツ切りにする。きゅうりはめん棒でたたき、ひと口大にちぎって塩をふる。梅干しは種を取り、包丁でたたいてAと合わせ、梅肉を作る。
(2)(1)のたこ・きゅうり・梅肉を合わせてあえる。