材料（3〜4人分）
豚バラブロック(ロースでも) 1本
◎みりん 大さじ2
◎酒 大さじ2
◎白味噌 100g〜150g
◎醤油 大さじ1
作り方
[1] ブロック肉を厚さ4cm程にスライスする
[2] ジップに◎を入れてしっかり混ぜる
[3] 2に1を加えてモミモミする
[4] 冷蔵庫で24時間漬け込み完成
[5] ホットプレートで両面程よく焦げ目をつけたら、蓋をして、15分蒸し焼きにする
きっかけ
ボリューミーなお肉を大人風にで食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません。
漬け込み時間は調理時間に含まれません
