ブロッコリーのみそ汁

ブロッコリーを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 35kcal ・たんぱく質 3.8g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 45g ■材料(4人分) ・ブロッコリー 12房 [A]水 3カップ [A]「ほんだし」 小さじ山盛り1 ・みそ 大さじ2 ・すり黒ごま 少々
■つくり方 (1)ブロッコリーは大きければ食べやすい大きさに切る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のブロッコリーを加える。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 (3)器に盛り、ごまをふる。