パルメザンとサーモンのファルファッレ

オリーブオイル、ハーブ塩で味付け。パルメザンチーズをたっぷり削ったスモークサーモン入りのサラダパスタ！ 作り方 [1] 主な材料はコチラです。 [2] ファルファッレを記載された茹で時間で茹でたら、ザルにあげる。 [3] ボウルにオリーブオイルを入れる。 [4] 温かいうちに【2】ノファルファッレを加える。 [5] スライスした赤玉ねぎを加える。※スライサーを使いました。 [6] クレイジーソルト、粉チーズを加えて全体を和える。 [7] ケッパーを加えてよく和える。 [8] 粗熱がとれたらラップをして、冷蔵庫で冷やす。 [9] 冷えたら、スモークサーモン、イタリアンパセリを和える。 [10] 器に盛る。 [11] いただく直前に、パルミジャーノレッジャーノを薄く削ってふりかけ、お好みmで黒胡椒もふる。 [12] 取り分けていただきます。 ■コツ・ポイント ・ケッパーはなくても◎オリーブの実などでも◎・イタリアンパセリはなくても◎パセリなどでも◎・クレイジーソルトがなくても◎塩で味を調整。・マヨネーズを加えても◎ ■このレシピの生い立ち 蝶々のような形で見た目も華やかなファルファッレを使ったサラダを作りたくて考えました。チーズ好きな娘が喜ぶように、贅沢にパルミジャーノレッジャーノをたっぷりふりかけました。