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ほうれん草とハムのオイスタークリーム煮

ほうれん草とハムのオイスタークリーム煮

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ほうれん草や牛乳を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 129kcal ・たんぱく質 5.1g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 45g ■材料(4人分) ・ほうれん草 1束 ・ロースハム 40g ・しいたけ 4枚 ・酒 小さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 [A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1 [A]砂糖 少々 ・牛乳 1カップ ・こしょう 少々 ・水溶き片栗粉 大さじ4・1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)ほうれん草は5cm長さに切り、茎と葉に分ける。ハムはいちょう切りにする。しいたけは斜め半分に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のハム・しいたけ・ほうれん草の茎・ほうれん草の葉を順に炒め、酒を加えサッと炒める。 (3)Aを加えて炒め合わせる。牛乳を加えて煮立たせ、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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