ほうれん草や牛乳を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 129kcal
・たんぱく質 5.1g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 45g
■材料(4人分)
・ほうれん草 1束
・ロースハム 40g
・しいたけ 4枚
・酒 小さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1
[A]砂糖 少々
・牛乳 1カップ
・こしょう 少々
・水溶き片栗粉 大さじ4・1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
(1)ほうれん草は5cm長さに切り、茎と葉に分ける。ハムはいちょう切りにする。しいたけは斜め半分に切る。
(2)フライパンに油を熱し、(1)のハム・しいたけ・ほうれん草の茎・ほうれん草の葉を順に炒め、酒を加えサッと炒める。
(3)Aを加えて炒め合わせる。牛乳を加えて煮立たせ、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。