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じゃがいもとピーマンと牛こまのオイスター炒め弁当
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じゃがいもとピーマンと牛こまのオイスター炒め弁当

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※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻‍♀️ この日は普段給食の息子も移動学習の日だったのでお弁当2個です☺️ 息子はしっかり2段弁当です🍱 普段給食なので、リクエストばかりを詰め込みました😆 じゃがいもとピーマンと牛こまのオイスター炒め弁当です🍱✨ 🥢じゃがいもとピーマンと牛こまのオイスター炒め ⇨レシピは下又は写真3〜5枚目をご覧ください💁🏻‍♀️ 🥢ナポリタン 玉ねぎ、ウインナーをバターで炒め、ケチャップ、顆粒コンソメ、砂糖で味付け、茹でたパスタと和えてます🍝 一食分づつラップで包んでフリーザーバッグに入れるか、お弁当カップに入れてタッパーや蓋付きバットに並べて冷凍しておくと便利です🙆🏻‍♀️✨ 🥢卵焼き 卵にきび砂糖、昆布茶を混ぜてごま油で焼いてます。 🥢焼きかぼちゃ ごま油で焼いて、塩少々かけてます🎃 🥢タコさんウインナー 🥢日の丸ご飯 🥢しば漬け・紫蘇の実漬け 🍙薬膳効果🍱 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆ウインナー(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘、疲労回復、脳神経の働きを正常に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安 に、不眠に ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに

材料

(4人分)
  • 牛こま切れ肉
    300g
  • じゃがいも
    4個
  • ピーマン
    4個
  • 塩胡椒
    少々
  • ごま油
    大さじ1〜2
  • (A)オイスターソース
    大さじ2
  • (A)酒・みりん
    各大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・砂糖・片栗粉
    各小さじ2
  • ブラックペッパー・ごま
    お好みで

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】じゃがいも→皮を剥き、1cm〜1.5cmの拍子切りにする。
  • ピーマン→縦半分に切り、種とヘタを取り、繊維に沿って5mm〜1cmの細切りにする。
  • 【A】は混ぜておく。
  • 【1】フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒める。
  • 【2】じゃがいもが透き通ってる来たら、牛こま切れ肉、ピーマンを加えて塩胡椒して炒める。
  • 【3】全体に火が通ったら、【A】を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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