白菜の保存方法

カットした白菜の保存方法を紹介します。白菜は水分を摂取しすぎても乾燥してもよくないので、新聞紙やラップを利用して適度な水分を保つといいですよ。（保存期間の目安：1週間）。 ■材料 白菜　適量 ■工程 <1>　白菜の芯を切り落とす。 <2>　濡らしたキッチンペーパーで覆う。 <3> ラップで全体を包み、立てて保存する。 <4>　野菜室に入れて保存する。 ■コツ・ポイント カットした白菜は急速に傷みはじめるので、しっかりとラップを密着させた状態で保存し、なるべく早めに使い切るようにしましょう。また、切り口から徐々に水分が抜けていくため、水で濡らしたキッチンペーパーで覆うと水分が抜けにくく新鮮さを保つことができますよ！