材料（3人分）
エビ 10尾
ほうれん草 2束
玉ねぎ 1個
マッシュルーム 6個
コンソメ 小さじ3
自然塩 小さじ1
こしょう 少々
薄力粉 大さじ6
牛乳 200ml
豆乳 400ml
バター 40g
トマトピューレ 150g
ピザ用チーズ 150g
🌼作り方🌼
【1】 ほうれん草はさっと茹でて3cm幅に切る。
【2】 マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。エビは片栗粉（分量外）に綺麗にして半分に切る。
【3】 玉ねぎを透明になるまで炒めたら、エビ、マッシュルームを加え、コンソメ、こしょう、自然塩を入れて加熱する。
【4】 弱火にして薄力粉を入れてよく混ぜる。
【5】 牛乳、豆乳、バター、トマトピューレを入れて、とろみがつくまでよくかき混ぜながら弱火で加熱する。
【6】 お皿に入れてチーズを乗せて
オーブンでチーズに色がつくまで焼く。
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