お好み焼きが食べやすいお弁当に！みんなで摘まめるパーティーに！形を変えて冷めても美味しく♪
豚バラ肉
100g
キャベツ
150g(約1/4個)
にんじん
15g(1/6本)
●卵
2個
●小麦粉
60g
●山芋
150g
●ほんだし
小さじ1
桜えび
大さじ1強
揚げ玉
大さじ2
紅生姜
少々
ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節
お好み
油
適量
手順
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キャベツ荒目の千切り、にんじん細かめ千切り、山芋すりおろす。
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先に●の材料をよく混ぜてから，切った具材と桜えび、揚げ玉、紅生姜を入れよく混ぜる。
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卵焼きフライパンで油を塗り、温めたら2を平らに入れ、豚バラ肉をのせる。
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蓋またはアルミホイルで弱火で蒸し焼きする。5～10分。
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大き目な蓋や、皿に滑らすように移し、
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フライパンをかぶせて、抑えてひっくり返す。
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再び、蓋かアルミホイルで蒸し焼き。弱火で5～10分。
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串や箸を指して生地が付かなくればOK！※切ってから最終で生焼け気づいたらレンチンで対処
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縦横お好きなに、串、割り箸を刺して棒状にきったり、
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更に小さく切って楊枝を刺してちょい食べ、ラップやホイル等で包んで手で食べやすくなど
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焦げないように極弱火でフタして焼く。水なしで、山芋の粘度で混ぜにくさがありますが筋トレと思ってしっかりと！その先には冷めても柔らかいお好み焼きが待ってます！
■このレシピの生い立ち
運動会に来る的屋で絶対お好み焼き屋さんあって、買って買って～と毎年言ってたある年の運動会のお弁当にお好み焼きがっ！！しかも串付きで～子供の頃って串ってだけでもテンション上がる不思議(笑)ということで、大人になり自分で完璧なお好み串に(笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
