材料（1枚）
豚バラ肉 100ｇ
キャベツ 150ｇ(約1/4個)
にんじん 15ｇ(1/6本)
●卵 2個
●小麦粉 60ｇ
●山芋 150ｇ
●ほんだし 小さじ1
桜えび 大さじ1強
揚げ玉 大さじ2
紅生姜 少々
ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節 お好み
油 適量
お好み焼きが食べやすいお弁当に！みんなで摘まめるパーティーに！形を変えて冷めても美味しく♪
作り方
[1] キャベツ荒目の千切り、にんじん細かめ千切り、山芋すりおろす。
[2] 先に●の材料をよく混ぜてから，切った具材と桜えび、揚げ玉、紅生姜を入れよく混ぜる。
[3] 卵焼きフライパンで油を塗り、温めたら2を平らに入れ、豚バラ肉をのせる。
[4] 蓋またはアルミホイルで弱火で蒸し焼きする。５～10分。
[5] 大き目な蓋や、皿に滑らすように移し、
[6] フライパンをかぶせて、抑えてひっくり返す。
[7] 再び、蓋かアルミホイルで蒸し焼き。弱火で5～10分。
[8] 串や箸を指して生地が付かなくればOK！※切ってから最終で生焼け気づいたらレンチンで対処
[9] 縦横お好きなに、串、割り箸を刺して棒状にきったり、
[10] 更に小さく切って楊枝を刺してちょい食べ、ラップやホイル等で包んで手で食べやすくなど
■コツ・ポイント
焦げないように極弱火でフタして焼く。水なしで、山芋の粘度で混ぜにくさがありますが筋トレと思ってしっかりと！その先には冷めても柔らかいお好み焼きが待ってます！
■このレシピの生い立ち
運動会に来る的屋で絶対お好み焼き屋さんあって、買って買って～と毎年言ってたある年の運動会のお弁当にお好み焼きがっ！！しかも串付きで～子供の頃って串ってだけでもテンション上がる不思議(笑)ということで、大人になり自分で完璧なお好み串に(笑)
