ツナ油漬缶やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 172kcal
・たんぱく質 10.7g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 40g
■材料(2人分)
・ツナ油漬缶・またはツナ水煮缶 1缶
・じゃがいも 1/2個(75g)
・キャベツ 1枚(50g)
・にんじん 4cm(20g)
・玉ねぎ 10g
[A]水 1・1/2カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1
・みそ 大さじ1・1/2
■つくり方
(1)ツナ缶は汁気をきり、おおまかにほぐす。じゃがいも、にんじんはピーラーでリボン状に削り、キャベツは短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
(2)鍋にA、(1)のじゃがいも・にんじん・キャベツ・玉ねぎを加え、煮立ったらアクを取り、3分ほど煮て、火を止め、みそを溶き入れる。
(3)器に盛り、(1)のツナを加えてサッと混ぜる。
*ツナ缶は油漬缶、水煮缶、どちらでもおいしくお作りいただけます。