鶏むね肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 181kcal
・たんぱく質 21.1g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・鶏むね肉 1枚
[A]溶き卵 1/2個分
[A]にんにくのすりおろし 少々
[A]しょうがのすりおろし 少々
[A]酒 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 5ふり
[A]こしょう 少々
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
・サラダ菜 適量
・ミニトマト 適量
・トマトケチャップ 適量
■つくり方
(1)鶏肉はフォークなどでこそげながら粗くほぐし、ビニール袋に入れる。Aを加えてよくもみ込み、薄力粉、片栗粉を加えてさらによくもむ。
(2)180℃の油を熱し、スプーンでひと口大に丸めながら落とし、4~5分ほど揚げる。
(3)サラダ菜、ミニトマト、ケチャップを添える。
*お好みで、衣にカレー粉を入れるのもおすすめです。