うま味チキンナゲット

鶏むね肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 181kcal ・たんぱく質 21.1g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・鶏むね肉 1枚 [A]溶き卵 1/2個分 [A]にんにくのすりおろし 少々 [A]しょうがのすりおろし 少々 [A]酒 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 5ふり [A]こしょう 少々 ・薄力粉 大さじ2 ・片栗粉 大さじ2 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量 ・サラダ菜 適量 ・ミニトマト 適量 ・トマトケチャップ 適量
■つくり方 (1)鶏肉はフォークなどでこそげながら粗くほぐし、ビニール袋に入れる。Aを加えてよくもみ込み、薄力粉、片栗粉を加えてさらによくもむ。 (2)180℃の油を熱し、スプーンでひと口大に丸めながら落とし、4~5分ほど揚げる。 (3)サラダ菜、ミニトマト、ケチャップを添える。 *お好みで、衣にカレー粉を入れるのもおすすめです。