材料 (30~35枚分)
無塩バター
100g
三温糖
60g
塩
ひとつまみ
卵黄
1個分
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
チョコチップ
50g
くるみ
50g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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くるみは、170度に予熱したオーブンで7分焼いて、細かく刻んでおく。バターと卵黄は室温に戻す。オーブンを180度に予熱。
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バターに三温糖と塩を加え、白っぽくクリーム状になるまですり混ぜる。
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溶いた卵黄を、2回に分けて加えて、分離しないように、手早く滑らかになるように混ぜる。
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粉類をあわせて振るい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。チョコチップとくるみも入れて混ぜる。
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オーブンシートをひいた天板の上に、スプーンを2つ使って落とし、形を整える。
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180度のオーブンで15分焼く。
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焼きたては柔らかいので、気をつけて取りだし、網の上などで冷ます。
投稿者からのコメント
『ふたりはいっしょ』の中で、がまくんとかえるくんがなかなか食べるのをやめられなかったクッキーです。
■コツ・ポイント
焼いているうちに広がっていくので、天板に落としていくとき、クッキーとクッキーの間隔を大きめにとってください。
■このレシピの生い立ち
『ふたりはいっしょ』に入っている「クッキー」は、いしりょくになんだかニヤニヤしてしまうおはなしです。箱に入れてひもでしばって棚の上にはあげないでくださいね(笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。