ごぼうと人参の味噌マヨサラダ

こんばんは〜☺️ 今日のレシピは、ごぼうと人参の味噌マヨサラダです。 ごぼうサラダはゆでて作るのが一般的ですが、実はレンジでも簡単に作る事ができるんです。 レンジ加熱だと洗い物が少なくなりますので、嬉しいですよね。 そして、人参といっしょにレンジ加熱するので時短にも繋がりますよ。 【ごぼうと人参の味噌マヨサラダ】 〈材料・2人分〉 ・ごぼう 1/2本(約130g) ・人参 1/3本(約80g) ★いりごま・すりごま 各大さじ1 ★マヨネーズ 大さじ4 ★味噌 大さじ1/2 ★砂糖 小さじ1/2 〈作り方・調理時間15分〉 ①ごぼうは皮をこそげて5cm長さに切り、薄切りにして何枚か重ね細切りにして水に3分浸してアクを抜き、ザルに上げて水気をきる ②人参は縦薄切りにして何枚か重ね、細切りにする。 ③耐熱ボウルに、②①の順にいれてラップをふんわりかけ、 600wで4分レンジで加熱してペーパーで水気を取り、粗熱を取る。 ④ボウルに★を混ぜ合わせる。 ⑤ ③の粗熱が取れたら④を加えて良く混ぜ合わせる。 〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 〈コツ・ポイント〉 ・ペーパーで水気を取る時は、ペーパーを耐熱ボウルの中に入れてから水気を染み込ませて下さいね。 ・ごぼうと人参は、同じ大きさになるように切って下さいね。