長いもやなめこを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 48kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 2g
・野菜摂取量 9g
■材料（2人分）
・長いも 4cm
・なめこ 50g
・オクラ 2本
[A]水 2・1/2カップ
[A]「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ2/3
・みそ 大さじ1・2/3
■つくり方
（1）長いもは皮をむき、１ｃｍ幅のさいの目切りにする。なめこは洗い、オクラは板ずりをしてサッとゆで、２ｍｍ幅の小口切りにする。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の長いも・なめこを加える。ひと煮立ちしたら、（１）のオクラを加え、再び煮立ったら、みそを溶き入れる。
