ねばねば長芋とこな納豆、
さらに同じ大豆製品である厚揚げを
具材にしたお味噌汁です☺️♪
お味噌との相性も◎
薬味ねぎを散らしてさらに栄養満点💯
こな納豆を入れることでいつものお味噌汁に
旨味がプラスされます♪
もちろん栄養価もぐっとアップ！！
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【材料】※2人分
長芋……150g
厚揚げ……3枚
こな納豆……小さじ1
水……400ml
和風顆粒だし……小さじ1
合わせ味噌……大さじ2
薬味ねぎ……適量
【作り方】
・長芋は皮をむいて短冊切りにする。
・厚揚げは食べやすい大きさに切る。
・薬味ねぎは小口切りにする。
① 小鍋に水を入れて沸騰させ、厚揚げ、長芋、和風顆粒だしを入れる。
② 1分ほど煮たら、合わせ味噌、こな納豆を溶き入れる。
③ 火を止めて器によそい、ねぎを散らして完成♪
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厚揚げも長芋もサッと煮るだけでOKです♪
特に長芋は生でも食べられるので、
煮すぎると食感が落ちるので注意😳
サクサク＆ほくほく食感を残す程度に。
最後に加えても大丈夫です🙆♀️
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