ブロッコリーやからし明太子を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 105kcal
・たんぱく質 4.2g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 50g
■材料(4人分)
・ブロッコリー 1個
・からし明太子 25g
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
[A]レモン汁 少々
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方
(1)ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでし冷ましておく。
(2)からし明太子は、身をほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
(3)器に(1)のブロッコリーを盛り、(2)をかける。