ブロッコリーのたらこマヨネーズ

ブロッコリーやからし明太子を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 105kcal ・たんぱく質 4.2g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 50g ■材料(4人分) ・ブロッコリー 1個 ・からし明太子 25g [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3 [A]レモン汁 少々 [A]うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方 (1)ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでし冷ましておく。 (2)からし明太子は、身をほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。 (3)器に(1)のブロッコリーを盛り、(2)をかける。