豚ロース薄切り肉
200g
A 塩
小さじ1/2
A こしょう
適量
A オレガノ
小さじ1
玉ねぎ
1/4個
プチトマト
6個
オリーブオイル
小さじ1
手順
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玉ねぎは薄切りにし、プチトマトはがヘタをとり半分にする。
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Aを混ぜておく。
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耐熱容器の内側にオリーブオイルを塗っておく。
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豚肉を数枚敷きA をふる。
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プチトマトと玉ねぎの1/3の量を広げながらのせ、さらに豚肉を2-3枚広げAをふる。
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同様に繰り返してかさね、最後の肉にAをふり、オリーブオイルで蓋をする。
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200℃のオーブンでら20分くらい焼く。竹串をさして、澄んだ汁が出てきたら出来上がり。
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粗熱が取れたら半分に切り更に盛る。容器の底にある汁はソースとしてかけてもok
投稿者からのコメント
豚肉と玉ねぎとプチトマトをミルフィーユみたいに重ねて焼くだけ。簡単にできるのであと一品欲しいときにオススメです！
■このレシピの生い立ち
余った豚薄切り肉を使いたくて、白菜と豚肉をミルフィーユみたいに重ねて蒸す料理をヒントに考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
