カリカリチキンのシーザーサラダ

材料（2人分[10分]） 鶏もも肉 150g 塩 少々 粗びき黒こしょう 少々 オリーブオイル 小さじ1 レタス 3〜4枚 ミニトマト 5個 温泉卵 1個 粉チーズ 大さじ1 シーザードレッシング（市販） 適量 カリッと香ばしく焼いた鶏肉でボリュームアップ！朝食にもおすすめのシーザーサラダです♪ 作り方 [1] レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切る。 [2] 鶏肉は一口大に切り、塩、粗びき黒こしょうをふる。 [3] フライパンにオリーブオイルを熱し、<2>を皮目から焼く。焼き目が付いたら裏返し、ふたをして3〜4分蒸し焼きにする。 [4] 器に<1>、<3>を盛り付け、中央に温泉卵をのせる。 [5] 全体に粉チーズをふり、シーザードレッシングをかける。 ■コツ・ポイント 鶏肉は皮目から焼くとカリッと香ばしくなります。シーザードレッシングはマヨネーズにヨーグルトや粉チーズを混ぜるとお手軽に作れますよ♪ ■このレシピの生い立ち クルトンの代わりにカリッと焼いた鶏肉をのせたボリューム満点なシーザーサラダ☆