おはようございます☁
今日のレシピは、厚揚げ豆腐と卵のチーズサラダです。
厚揚げ豆腐とゆで卵の意外性な組み合わせですが、卵をゆでている間に厚揚げ豆腐をカリッと香ばしく焼いて、後は粉チーズベースのタレと混ぜ合わせるだけ。
シーザーサラダのような濃厚な味付けで、
とてもコクのあるやみつきになるサラダに仕上がりました。
ちょっと変わったサラダですが、
シーザーサラダが好きな方にはやみつきになる美味しさ！！
厚揚げ豆腐、卵が揃ったらどうぞお試し下さいね。
【厚揚げ豆腐と卵のチーズサラダ】
🍀材料・2人分🍀
厚揚げ豆腐 1枚(130g)
卵 2個
サラダ油 小さじ1
★粗挽きこしょう 少量
★粉チーズ・マヨネーズ 各大さじ1
★にんにく(すりおろし) 小さじ1
🍀作り方・調理時間10分🍀
①厚揚げ豆腐は一口大に切る。★を混ぜ合わせる。ゆで卵を作り4等分に切る。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
厚揚げ豆腐を並べて焼き全体に焼き色をつける。
③ ②とゆで卵、★を混ぜ合わせる。
🍀コツ・ポイント🍀
・厚揚げ豆腐は焼き色がつくまで、しっかり焼いて下さいね。
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
