鶏むね肉やトマトを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 419kcal
・たんぱく質 34.6g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 200g
■材料（4人分）
・鶏むね肉 2枚（400g）
・酒 大さじ2
・塩くらげ 150g
・レタス 1/2個
・きゅうり 2本
・トマト 2個
・小ねぎの小口切り 3本分
・生ラーメン 2玉
・「Cook Do」棒棒鶏用 2箱
■つくり方
（1）鶏肉は軽くたたいて、耐熱皿に入れ酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分加熱し、冷めてから細く裂く。
（2）くらげはもどし、熱湯をサッとかけてすぐ冷水にとり、食べやすい長さに切る。トマトは薄いくし形に切る。
（3）レタス、きゅうりはスライサーでせん切りにし、水につけてパリッとさせる。
（4）生ラーメンはたっぷりの熱湯でゆで、ゆで上がったら水にとってよく洗い、水気をきる。
5（３）レタス・きゅうり、5のラーメンを「Cook Do」であえ、器に盛り、（１）の鶏肉、（２）のくらげ・トマトを盛って上から「Cook Do」をかけ、小ねぎを散らす。
