17㎝のパウンド型で作る生チョコタルトです。焼かずに板チョコを溶かして作れるので簡単・お手軽ですね。
材料
チョイスビスケット
10枚(87g)
無塩バター
40g
ブラックチョコレート
200g
生クリーム
150ml
無塩バター
20g
ココアパウダー
適量
いちご
4-5個
手順
-
ビスケットを細かく潰して溶かしバターを加えて混ぜてスプーンなどを使ってパウンド型に敷き詰めて冷蔵庫で約30分冷やします。
-
チョコレートを細かく刻んでボウルに入れて、無塩バターを加えて沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かします。
-
ビスケットを敷いた型に②を流し入れて冷蔵庫で一晩冷します。
-
型から出したらナイフで4つに切ってココアパウダーを振りかけてイチゴやホイップクリームでデコレーションします。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/uildChrN_X4
■このレシピの生い立ち
焼かずに作れるケーキなのでお手軽に作れると思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
