材料（３～４人分）
里芋 ６個（４１０g）
たらこ ２腹（５０g）
水 ４００㏄
★ほんだし 小さじ１
★醤油 大さじ１
★砂糖 ひとつまみ
たらこのぷちぷち感と里芋のほっくり感がGOOD！普通の里芋煮に飽きたらぜひこれを！（笑）
作り方
[1] 里芋は洗って皮をむいて水にさらす。
[2] １を洗って鍋に入れ、ひたひたの水（分量外）を入れて火にかける。沸騰したら火を止め水を切る。
[3] 水４００㏄を入れて再び火にかけ、ふつふつしてきたら★を入れ、キッチンペーパーで落し蓋をする。
[4] 鍋蓋を少しずらして蓋をし、弱火で煮る。（２０～３０分）
[5] たらこは切り込みを入れて開き、包丁の背で身を取り出しておく。
[6] ４の水分が少し残る所で、５のたらこを入れてはしで混ぜる。
[7] そのまま火にかけ、少し水分をとばしたら出来上がり♪
■コツ・ポイント
味付けは簡単！たらこの塩味で味が整います♪
■このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれるのを真似して作ってみました♪これは家族にも人気！
