フルーツinチョコカップ

ブルーベリーやマスカットを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 295kcal ・たんぱく質 3.7g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・スイートチョコレート・製菓用 100g ・ホワイトチョコレート・製菓用 100g [A]ラズベリー 適量 [A]ブルーベリー 適量 [A]マスカット 適量 ・ミントの葉 適量 *分量は2色のチョコカップそれぞれ8個分です。
■つくり方 (1)スイートチョコレートは粗く刻み、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。一度取り出して混ぜ合わせ、さらに電子レンジ40秒加熱し、なめらかになるまで溶かす。 (2)ホワイトチョコレートも同様に粗く刻み、耐熱容器に入れ、電子レンジで40秒加熱する。一度取り出して混ぜ合わせ、さらに電子レンジで20秒加熱し、なめらかになるまで溶かす。 (3)アルミカップに(1)と(2)を流し入れ、3分ほどおく。ボウルにチョコレートをあけ、チョコカップを作り、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。 (4)完全に固まった(3)のチョコレートをアルミカップからはずし、Aのフルーツを好みで盛り、ミントの葉を飾る。 *チョコカップをそのままコーヒーに加えてもおいしくいただけます。 *チョコカップにトリュフチョコの中身(ガナッシュ)を加えたり、ホイップクリームを しぼったり、お好みのアレンジをお楽しみください。