今日は、
大豆で作れる！
フロランタンレシピをご紹介したいと思います👏👏💓
節分で余った煎り大豆を美味しくスイーツでリメイク😋
大豆はローストさせるので、
きな粉に近い味がします😍
ぜひぜひお試しください❣️
写真は1枚目が昨年作ったもので、2枚目が今年作ったものです。
同じ構図なのに結構雰囲気違う😳
材料
クッキー生地
・薄力粉
130g
・砂糖
40g
・卵黄
1個分
・無塩バター
60g
大豆ヌガー
・煎り大豆
60g
＊生クリーム
30g
＊砂糖
30g
＊はちみつ
大さじ1
＊無塩バター
25g
手順
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⑴オーブンを180度に余熱しておく。
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⑵薄力粉を奮っておく。
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⑶バターを常温に戻しておく。
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⑷型にクッキングシートを敷く。
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①バターをボウルにいれ、滑らかになるまでまぜる。
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②そこに、砂糖を加えてさらにまぜる。
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③卵黄を解きほぐして②に少しずつ入れる。
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④奮っておいた薄力粉を加え、ゴムベラでサックリとまぜる。
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⑤生地がまとまったら、ラップでまとめて冷蔵庫で30分休ませる。
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⑥休ませたら、クッキー生地を伸ばして、18×18cmのスクエア型に敷き詰め、180度のオーブンで25分焼く。
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⑦煎り大豆を軽く刻み、トースターで150度8分ローストさせる。
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⑧大豆ヌガーの材料のうち、＊の材料を全て小鍋に入れて中火で熱する。
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⑨ふつふつとして、とろみができ、写真のような状態になったら、大豆を一気に加える。
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⑩火を止めて、大豆をヌガーにしっかりと絡める。
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⑪焼きあがったクッキー生地の上に大豆ヌガーを均等になるように乗せて、余熱したオーブンで180度30分焼く。
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⑫焼きあがり、触れるほどの熱さになれば、食べやすい大きさに切って完成✨
投稿者からのコメント
Point
⑫は、パン切りナイフが切りやすくてオススメです❣️
✔レシピの転用・無断転載はお控えください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
