大豆でできる!フロランタン

今日は、 大豆で作れる! フロランタンレシピをご紹介したいと思います👏👏💓 節分で余った煎り大豆を美味しくスイーツでリメイク😋 大豆はローストさせるので、 きな粉に近い味がします😍 ぜひぜひお試しください❣️ 写真は1枚目が昨年作ったもので、2枚目が今年作ったものです。 同じ構図なのに結構雰囲気違う😳 ------------------------- 「大豆でできる!フロランタンの作り方」 (材料) 18×18cm スクエア型 -クッキー生地- ・薄力粉 130g ・砂糖 40g ・卵黄 1個分 ・無塩バター 60g -大豆ヌガー- ・煎り大豆 60g *生クリーム 30g *砂糖 30g *はちみつ 大さじ1 *無塩バター 25g 準備 ⑴オーブンを180度に余熱しておく。 ⑵薄力粉を奮っておく。 ⑶バターを常温に戻しておく。 ⑷型にクッキングシートを敷く。 <作り方> クッキー生地を作る。 ①バターをボウルにいれ、滑らかになるまでまぜる。 ②そこに、砂糖を加えてさらにまぜる。 ③卵黄を解きほぐして②に少しずつ入れる。 ④奮っておいた薄力粉を加え、ゴムベラでサックリとまぜる。 ⑤生地がまとまったら、ラップでまとめて冷蔵庫で30分休ませる。 ⑥休ませたら、クッキー生地を伸ばして、18×18cmのスクエア型に敷き詰め、180度のオーブンで25分焼く。 大豆ヌガーを作る ⑦煎り大豆を軽く刻み、トースターで150度8分ローストさせる。 ⑧大豆ヌガーの材料のうち、*の材料を全て小鍋に入れて中火で熱する。 ⑨ふつふつとして、とろみができ、写真のような状態になったら、大豆を一気に加える。 ⑩火を止めて、大豆をヌガーにしっかりと絡める。 ⑪焼きあがったクッキー生地の上に大豆ヌガーを均等になるように乗せて、余熱したオーブンで180度30分焼く。 ⑫焼きあがり、触れるほどの熱さになれば、食べやすい大きさに切って完成✨ Point ⑫は、パン切りナイフが切りやすくてオススメです❣️ ✔レシピの転用・無断転載はお控えください。 -------------------------