じゅんさいやわさびを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 11kcal
・たんぱく質 0.5g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 50g
材料 （2人分）
じゅんさい
100g
[A]水
100ml
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]酒
小さじ1
[A]みりん
小さじ1/2
[A]「ほんだし」
小さじ1/4
わさび・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）小鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
-
（2）じゅんさいはサッと洗う。鍋に湯を沸かし、じゅんさいを入れ、鮮やかな緑色になったら、氷水にとり、水気をきる。
-
（3）器に（2）のじゅんさいを盛り、（1）のだし汁をはる。好みでわさびを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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