温めた生クリームとチョコレートを混ぜ合わせるだけで濃厚なチョコフォンデュに♪
■材料(2〜3人分〔15分〕)
いちご 6個
バナナ 1本
キウイ 1個
パイナップル 1/4個
マシュマロ 6個
【A】
チョコレート 100g
生クリーム 100ml
■工程
<1> いちごはへたを取り、バナナ、パイナップルはひと口大に切る。キウイフルーツは2cm厚さに切りさらに十字に4等分に切る。
<2> 鍋に生クリームを入れて沸騰手前まで温める。
<3> 温めた生クリームにチョコを割り入れツヤが出るまでよく混ぜる。
<4> 深めの器に入れて好みのフルーツをつける。
■コツ・ポイント
生クリームは脂肪分が少ないものを使用してください。生クリームが温かいうちにチョコレートを手早く混ぜると滑らかな仕上がりになります。