チンゲン菜やにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 69kcal
・たんぱく質 0.8g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 97g
■材料(2人分)
・チンゲン菜 2株(200g)
・にんじん 3cm
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
[A]練りがらし 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
■つくり方
(1)チンゲン菜は茎と葉に切り分け、茎はタテ細切りにして長さを半分に切り、 葉は2cm幅に切る。にんじんはせん切りにする。
(2)(1)のチンゲン菜・にんじんは塩ゆでにし、水気をしぼる。
(3)混ぜ合わせたAで(2)のチンゲン菜・にんじんをあえる。