セロリのスープ

セロリを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 7kcal ・たんぱく質 0.2g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 8g ■材料(2人分) ・セロリ 1/6本(25g) [A]水 2カップ [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・粗びき黒こしょう 少々 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)セロリはスジを取り、薄切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけて煮溶かし、煮立ったら、(1)のセロリを加えて2~3分煮、塩・こしょうで味を調える。 (3)器に盛り、粗びきこしょうをふる。