野菜ときのこの食べるスープ

♪野菜ときのこの食べるスープ これでもかってくらい野菜ときのこを山盛り入れた栄養満点💯寒い日にぴったりのスープ☺️♡ ポカポカ身体の芯から温めて栄養もしっかり摂って風邪予防‼︎ コンソメと塩こしょうで味付けした優しいスープです✨ —————————————- 【材料】※4人分 キャベツ  230g じゃがいも 1個 にんじん  中1/2本 玉ねぎ   1/4個 ミニトマト 6粒 エリンギ  1本 ウインナー 1袋(6本) 水     800ml 顆粒コンソメ  大さじ1.5 塩       ひとつまみ こしょう    少々 黒こしょう(仕上げ) 少々 パセリ(仕上げ)   少々 【作り方】 ① キャベツは適当な大きさにざく切り、にんじんは5mm幅のいちょう切り、じゃがいもは1cm角にカットし、玉ねぎは薄切りにする。ウインナーは斜めに3等分する。エリンギも適当な大きさにカットする。 ② 鍋に水を入れて中火で熱し、根菜類から順番に野菜を入れる。エリンギ、ウインナーも入れる。10分ほど煮て、柔らかくなったら、コンソメ、塩こしょうで味付け。さらに混ぜながら煮る。じゃがいも、にんじんが柔らかくなったら、完成♪ —————————————- ★ひとこと ビタミンたっぷりのスープ♪ ウインナーは3等分にすることでゴロっと食べ応え満点😋 野菜は非加熱の生の状態から加熱してスープに染み出した栄養分も余すことなく丸ごと摂取できるので、無駄がなくて嬉しいです😄✨