梅マヨのきゅうりボート

きゅうりや梅干しを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 124kcal ・たんぱく質 1g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 75g ■材料(1人分) ・きゅうり 1/2本 ・梅干し 5g ・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1 ・みょうが 1/4個
■つくり方 (1)きゅうりは5~6cm長さに切り、タテ半分に切る。みょうがはせん切りにする。 (2)梅干しは果肉をほぐし、「サラリア」と合わせて混ぜ合わせる。 (3)(1)のきゅうりの切り口に(2)の梅マヨをのせ、(1)のみょうがを飾る。