ナンプラーベースの甘酸っぱ辛い味つけがやみつきに！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 603kcal
・たんぱく質 22.5g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 151g
■材料（2人分）
・ビーフン 125g
・鶏もも肉 1/2枚（150g）
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・にら 1/2束
・パプリカ（赤） 1個
・たくあん 2cm
・もやし 50g
[A]ナンプラー 大さじ3/4
[A]砂糖 大さじ1
[A]酢 大さじ2
[A]ウスターソース 大さじ1・1/2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1・1/2
・ピーナッツ 大さじ2
・ライム 適量
■つくり方
（1）ビーフンはぬるま湯につけてもどし、水気をきる。
（2）鶏肉は２ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。にらは５ｃｍ長さに切り、パプリカはヘタと種を取って細切りにする。たくあんは粗みじん切りにする。
（3）フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉・たくあん、（１）のビーフン、（２）の玉ねぎを順に加えて炒め、Ａを加えてさらに炒める。
（4）（２）のにら・パプリカ、もやしを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、ピーナッツを刻んで散らし、ライムを添える。
