寒い日にピッタリの肉豆腐～ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を使えば、うま味たっぷりに仕上がります♪おだしやお砂糖も入れる必要なし🙆♀️普通の醤油より塩分控えめで身体にもイイ👍いいこと尽くしの肉豆腐です😍
娘はスープジャーに入れてお弁当に持っていきました♪娘にも大好評🙌
材料 （2人分）
⚫︎牛こま切れ肉
150g
⚫︎木綿豆腐
300g
⚫︎えのきだけ
100g
⚫︎玉ねぎ
1/2個(150g)
🅰️水
80ml
🅰️ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
60ml
🅰️酒・みりん
各40ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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木綿豆腐は半分の厚さにし、4等分に切る えのきだけは石づきを切り落とし、手でほぐす。 玉ねぎはくし形に切る。
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フライパンに🅰️・玉ねぎを入れて1分程煮立たせる。
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玉ねぎをフライパンの端に寄せて牛こま切れ肉をあいているところに入れ、中火で3分程煮る。色が変わったら牛こま切れ肉のみ一旦取り出しておく。
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木綿豆腐・えのきだけをフライパンに加え、フライパンの蓋をして中火で4分程煮る。（途中1回豆腐の向きを変え、えのきだけも汁に浸かるようにする。）
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最後に牛こま切れ肉をフライパンに戻し、中火で1分程温める。
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器に盛り付ける。
投稿者からのコメント
※今回、シンプルな材料にしましたが、お好きなお野菜やきのこを入れていただいて構いません‼️汁の濃さはヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で調整していただければ大丈夫です‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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