さわらのバジル風味のオリーブ焼き レシピ・作り方

材料(4人分) さわら 4切れ オリーブオイル 大さじ5程 ハーブ入り塩 小さじ1程 バジル 小さじ1程 ブラックペッパー 少々 バルサミコ 大さじ1程
作り方 【1】ジッパー付の袋に さわら を入れそこへオリーブオイルとハーブ入り塩・ブラックペッパーを足し袋をとじて30分~1時間ほど冷蔵庫にいれて漬けておく。 【2】熱したフライパンに①を袋からだしたまま入れて皮を下にして両面焼く。 【3】火が通ったらバジル・ブラックペッパーで風味をつけて最後にバルサミコを回し入れてできあがり。 きっかけ 漬けておくだけ!簡単すぎでごめんなさい! おいしくなるコツ さわらを取り出した後、旨みがでているのでフライパンに残っているソースは捨てずにかけてくださいね。 おつまみっぽくするならガーリックを入れても美味しいです。