さつまいもとりんごの重ね煮

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さつまいもやりんごを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 177kcal ・たんぱく質 0.7g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 0g

材料

(4人分)

さつまいも

200g
りんご

1個（200g）
干しぶどう

15g
[A]砂糖

30g
[A]バター

大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
シナモン

適量
バター

適量

手順

所要時間：30分

（1）さつまいもは3mm厚さの輪切りにし水につける。
（2）りんごは6つ割りにし、いちょう切りにする。
（3）鍋にバターを塗り、（2）のりんご、（1）のさつまいも、干しぶどう、Aを1／3量ずつ3層にしながら入れる。
（4）水カップ1／2を注ぎ、紙フタをし、沸騰後、中弱火にして20～25分煮、時々鍋をゆすり、こがさないように煮汁がなくなるまで煮る。
（5）仕上げにシナモンをたっぷりかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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