濃厚♪ごはんに合うおかず🍚！
新じゃがと長ねぎを特製合わせ味噌と
バターで炒め合わせました😉
カリッほくほく食感のじゃがいもと
ねぎの風味が食欲そそります！
作り置きにもぴったり🤍
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【材料】※2人分
新じゃがいも……2個
長ねぎ……20cm
岩塩……少々
オリーブオイル……大さじ1
⚫︎合わせ味噌……大さじ1
⚫︎酒……大さじ1
⚫︎みりん……大さじ1
⚫︎きび砂糖……小さじ1/2
バター……5g
【作り方】
・じゃがいもは皮付きのまま小さめの乱切りにする。
・長ねぎは粗みじん切りにする。
・⚫︎の調味料は合わせておく。
① フライパンにオリーブオイル大1を熱し、じゃがいもを入れて、全面こんがり焼き色がつくまでじっくり焼く。
② じゃがいもに爪楊枝を刺してみてスッと刺さるまで柔らかくなったら、長ねぎを加えてサッと炒め合わせて、岩塩をふる。
③ バター、⚫︎の合わせ味噌を加えて、全体に絡める。具材に馴染んだらできあがり。
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オリーブオイルで揚げ焼きにしている分、
バターは隠し味程度に加えました。
ほくほくじゃがいもとねぎ味噌の風味がやみつきになります☺️
#新じゃがいも#ねぎ味噌#作り置きおかず
