おとなのふるふる酒粕ミルクゼリー

材料(プリンカップ4個分) 酒粕クリーム 50g 牛乳 300㏄ 砂糖 40g 粉ゼラチン 3g
酒粕を使ったおとなのミルクプリンですふるふるに仕上げて☆ 作り方 [1] 小鍋に材料をすべて入れ弱火にかけ、沸騰する手前で火を止めます。 [2] 型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日ほど冷やします。 ■コツ・ポイント お酒が入っているのでお子さんやアルコールに弱い方には向きません。どうしてもとおっしゃ方はゼラチンを加える前に2、3分煮立たせてアルコールを飛ばしてくださいね。 ■このレシピの生い立ち 酒粕クリームを活用してひんやり冷たいデザートを作ってみました。 ーーーーーーーー 酒粕クリームの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料 酒粕 100g 日本酒 100g ーーーーーーーー 酒粕クリームのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 酒粕を細かくちぎり、日本酒を注いでラップを被せ半日程置きます。 [2] ゴムベラやホイッパー、FP等を使い、クリーム状になるまで練れば出来上がり。 [3] 瓶に詰めて冷蔵保存します。 [4] 水でのばし砂糖を加えれば甘酒に。