茄子のだし醤油漬け レシピ・作り方

材料(2人分) 茄子 小さめ3本 おかか 1袋 ◾︎お湯 1/3カップ ◾︎顆粒だし 小さじ1/2 ◾︎醤油 大さじ1 ◾︎砂糖 小さじ1 ごま 少々
作り方 [1] ナスはヘタを取り、縦半分にカットして更にお好きな太さにカットし、耐熱皿に乗せてラップをしレンジで3~4分加熱する。 [2] ボールに◼︎を入れてしっかり混ぜ、柔らかくなった1を加えて熱いうちに和える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす [3] 器に2を盛って、おかか、ゴマを振りかけて完成 きっかけ ナスが3本残っていたので作りました。 暑かったのでだしに染み込ませてキンキンに冷やしたら美味しかった〜 おいしくなるコツ ナスをレンジで加熱する場合、レンジによって多少時間が変わりますので、加減して下さい。 朝に作って夕食に食べるのが冷えて美味しいです。