生クリームいらずで濃厚♪
豆乳が苦手な旦那さんも完食した
明太クリームうどんです❣️
レンチンで簡単に作れるので
ランチにもおすすめ❤️
明太子好きな方や、豆乳が苦手な方にも
ぜひ試していただきたいレシピです😄
レシピはこちら☟☟
♦︎材料(1人分)
冷凍うどん ひと玉
明太子 40g
A調整豆乳 100ml
A白だし 小さじ2
Aバター 10g
明太子(トッピング用) 10g程度
大葉 3〜4枚
刻みのり 適量
♦︎作り方
(下準備)
◎明太子の中身を皮から取り出しておく。
◎大葉を千切りにしておく。
①ボウルに明太子を入れ、Aを加えて軽く混ぜる。
ラップをして電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
②レンジから取り出してしっかりと混ぜ合わせ、
再びラップをして電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
③レンジから取り出し
とろみがつくようにしっかりと混ぜる。
もう1度ラップをして
電子レンジ(600W)で40秒程加熱する。
④3をよく混ぜてとろみをつける。
冷凍うどんを袋の表示時間通りにレンジ加熱し、
水気を切ってボウルに加え混ぜ合わせる。
⑤器に盛り、大葉や刻みのり、
明太子をトッピングする。
♦︎point
☑︎豆乳をレンジ加熱する際は、
沸騰させないように様子を見ながら
沸騰直前で取り出してください。
☑︎ソースにとろみがつくように
しっかりと混ぜてください。
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