生クリームいらずで濃厚♪
豆乳が苦手な旦那さんも完食した明太クリームうどんです❣️
レンチンで簡単に作れるのでランチにもおすすめ❤️
明太子好きな方や、豆乳が苦手な方にもぜひ試していただきたいレシピです😄
材料 （1人分）
冷凍うどん
ひと玉
明太子
40g
A調整豆乳
100ml
A白だし
小さじ2
Aバター
10g
明太子(トッピング用)
10g程度
大葉
3〜4枚
刻みのり
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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(下準備)
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◎明太子の中身を皮から取り出しておく。
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◎大葉を千切りにしておく。
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①ボウルに明太子を入れ、Aを加えて軽く混ぜる。
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ラップをして電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
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②レンジから取り出してしっかりと混ぜ合わせ、
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再びラップをして電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
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③レンジから取り出しとろみがつくようにしっかりと混ぜる。
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もう1度ラップをして
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電子レンジ(600W)で40秒程加熱する。
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④3をよく混ぜてとろみをつける。
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冷凍うどんを袋の表示時間通りにレンジ加熱し、
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水気を切ってボウルに加え混ぜ合わせる。
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⑤器に盛り、大葉や刻みのり、
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明太子をトッピングする。
投稿者からのコメント
☑︎豆乳をレンジ加熱する際は、
沸騰させないように様子を見ながら
沸騰直前で取り出してください。
☑︎ソースにとろみがつくように
しっかりと混ぜてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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