節約レシピ♪鶏肉で・・エビチリ? レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏ムネ肉 150グラム ネギ 2分の1本 ☆スイートチリソース 大さじ2 ☆ケチャップ 大さじ2 ☆鶏ガラスープの素 小さじ2 ☆水 2分の1カップ ★おろしにんにく(チューブ) 2センチ ★おろししょうが(チューブ) 1センチ ★塩こしょう 少々 ◎小麦粉 大さじ4 ◎小エビ 大さじ4 ◎水 大さじ3 揚げ油 適量
作り方 【1】鶏肉の皮をとって、一口サイズに切り、調味料★で下味をつけておきます。 ねぎはみじん切りにしておきます。 【2】ボールに◎を合わせておきます。 【3】鶏肉に衣を絡めて、油で揚げます。 【4】フライパンに調味料☆を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を加えて炒めていきます。 【5】たれにトロミが出てきたらネギを加えて、完成です。 きっかけ エビを鶏肉で代用できないかな・・と思い作ってみました! 鶏肉は子供も好きなので沢山食べてくれました^^ おいしくなるコツ 鶏肉がかたくなってしまうので、鶏肉を揚げるときは、衣がサクサクになったらOKです。 ソースと絡める時に火が入るので・・