材料（２人分）
鶏ムネ肉 １５０グラム
ネギ 2分の１本
☆スイートチリソース 大さじ２
☆ケチャップ 大さじ２
☆鶏ガラスープの素 小さじ２
☆水 2分の１カップ
★おろしにんにく（チューブ） 2センチ
★おろししょうが（チューブ） １センチ
★塩こしょう 少々
◎小麦粉 大さじ４
◎小エビ 大さじ４
◎水 大さじ３
揚げ油 適量
作り方
【1】鶏肉の皮をとって、一口サイズに切り、調味料★で下味をつけておきます。
ねぎはみじん切りにしておきます。
【2】ボールに◎を合わせておきます。
【3】鶏肉に衣を絡めて、油で揚げます。
【4】フライパンに調味料☆を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を加えて炒めていきます。
【5】たれにトロミが出てきたらネギを加えて、完成です。
きっかけ
エビを鶏肉で代用できないかな・・と思い作ってみました！
鶏肉は子供も好きなので沢山食べてくれました＾＾
おいしくなるコツ
鶏肉がかたくなってしまうので、鶏肉を揚げるときは、衣がサクサクになったらOKです。
ソースと絡める時に火が入るので・・
