フォーや牛もも薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 287kcal
・たんぱく質 10.6g
・塩分 3g
・野菜摂取量 33g
■材料（2人分）
・フォー 80g
・牛もも薄切り肉 60g
・もやし 60g
[A]ナンプラー 大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
・パクチー 4本
・レモン 1/4個
[B]水 500ml
[B]「丸鶏がらスープ」 小さじ2
[B]「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々
[B]白こしょう 少々
■つくり方
（1）牛肉は３ｃｍ幅に切って塩ゆでする。もやしは塩ゆでする。ボウルにＡを入れて混ぜ、牛肉、もやしを漬ける。
（2）フォーはゆでてザルに上げて水気をきる。パクチーは３ｃｍ長さに切り、レモンはくし形切りにする。
（3）鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰させる。
（4）器に（２）のフォーを盛り、（３）をかけ、（１）の牛肉・もやしを盛り、（２）のパクチー・レモンをのせ、好みでレモンをしぼる。
＊牛肉、もやしはゆですぎないようにしましょう。
