鮭のオニオン南蛮サラダ♪ レシピ・作り方

作り方 [1] 鮭を一口サイズに切ります。胡椒をふりかけ、小麦粉をまぶします。熱したフライパンに油を少し多目に敷き、裏返しながら揚げ焼きします。 [2] 鮭を焼いている間に玉葱、人参、ピーマンを千切りにします。（辛味のある玉葱なら水にさらして辛味を抜くといいです）ざっくり合わせて容器に入れます。 [3] 鮭が焼けたら熱いうちに②に加え、南蛮酢を注ぎます。冷蔵庫で１時間以上寝かせます。（満遍なく具材が液に浸かるように、途中一度上下を返すといいです） きっかけ ある材料で作りました。