夏野菜のカルボナーラ風トースト

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たっぷり夏野菜のトーストで、朝から元気をチャージ!

材料

(2人分)

ヤマザキロイヤルブレッド8枚切

2枚
ベーコン

2枚
ズッキーニ

2㎝
黄パプリカ

1/8個
マヨネーズ

大さじ4
おろしにんにく

少々
卵

2個
ナチュラルミックスチーズ

40g
粗挽き黒こしょう

少々
イタリアンパセリ

適量
※イタリアンパセリは一部店舗では取り扱いがございません。

手順

所要時間：15 分

ベーコン・ズッキーニ・パプリカは5㎜角に切る。
ボウルにマヨネーズとにんにくを合わせて1を入れて混ぜる。
ロイヤルブレッドに2をぬり、周りに具をよせる。
3の真ん中に卵を割り入れ、ナチュラルミックスチーズをかける。
4をオーブントースターでこんがりと焼く（焼き色がつきすぎたらアルミ箔をかける）。
5を器に盛り付けて黒こしょうをふり、イタリアンパセリを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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